Donna Cora Satèn
Clima
L'annata 2012 sarà ricordata come una delle più singolari dal punto di vista climatico, con un decorso stagionale caratterizzato da temperature più basse della media nella prima fase vegetativa e da un clima regolare nel periodo di maturazione. La produzione è risultata bassa dal punto di vista quantitativo ma contraddistinta da un'ottima qualità. Un'annata eccellente, capace di riflettersi nel vino attraverso un notevole equilibrio e armonia.
Vinificazione
I grappoli interi di Chardonnay, raccolti manualmente, sono stati direttamente sottoposti a una soffice pressatura ed il mosto ‘fiore’ ottenuto dalla prima spremitura è stato trasferito in tini di acciaio inox dove ha avuto luogo la prima fermentazione alcolica a temperatura controllata. Nella primavera dell’anno successivo il vino ha iniziato il processo di seconda fermentazione in bottiglia rimanendo a contatto con i lieviti per un lungo periodo.
Dati Storici
La Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino, vicino al lago d’Iseo. I vigneti circostanti la villa di proprietà della famiglia Maggi sono il cuore della produzione di Marchese Antinori Franciacorta dal 1999.
Note Degustative
Donna Cora si presenta di un colore giallo intenso, brillante; la spuma è cremosa e contraddistinta da un perlage delicato e persistente, caratteristiche del Franciacorta Satèn. Al naso è raffinato con piacevoli sensazioni di note floreali di frutta a polpa bianca. Al palato è armonico, complesso, elegante e dotato di una certa potenza.
Il Vino
Donna Cora esprime tutta la ricchezza e le variegate sfaccettature delle uve Chardonnay vinificate in purezza. Fiori e frutta a polpa bianca sono le note caratteristiche del suo coinvolgente profumo che al naso dona sensazioni di ampiezza e di grande equilibrio. Ha un colore giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati, ed è contraddistinto da una spuma cremosa e da un perlage delicato e persistente, caratteristiche del Franciacorta Satèn. Al palato è fine e armonico, caratterizzato da spiccata eleganza.
Clima
L'annata 2012 sarà ricordata come una delle più singolari dal punto di vista climatico, con un decorso stagionale caratterizzato da temperature più basse della media nella prima fase vegetativa e da un clima regolare nel periodo di maturazione. La produzione è risultata bassa dal punto di vista quantitativo ma contraddistinta da un'ottima qualità. Un'annata eccellente, capace di riflettersi nel vino attraverso un notevole equilibrio e armonia.
Vinificazione
I grappoli interi di Chardonnay, raccolti manualmente, sono stati direttamente sottoposti a una soffice pressatura ed il mosto ‘fiore’ ottenuto dalla prima spremitura è stato trasferito in tini di acciaio inox dove ha avuto luogo la prima fermentazione alcolica a temperatura controllata. Nella primavera dell’anno successivo il vino ha iniziato il processo di seconda fermentazione in bottiglia rimanendo a contatto con i lieviti per un lungo periodo.
Dati Storici
La Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino, vicino al lago d’Iseo. I vigneti circostanti la villa di proprietà della famiglia Maggi sono il cuore della produzione di Marchese Antinori Franciacorta dal 1999.
Note Degustative
Donna Cora si presenta di un colore giallo intenso, brillante; la spuma è cremosa e contraddistinta da un perlage delicato e persistente, caratteristiche del Franciacorta Satèn. Al naso è raffinato con piacevoli sensazioni di note floreali di frutta a polpa bianca. Al palato è armonico, complesso, elegante e dotato di una certa potenza.
Tenuta Montenisa
La tenuta Montenisa si trova nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino. In questa terra di grandi vini si coltiva la vite da sempre. Alcuni affermano che “Franciacorta” abbia origine da “Petite France”, nome affettuoso che le diede Carlo Magno.
Tenute Antinori
Tenute in Italia
