Villa Antinori Bianco
Klima
Der Jahrgang 2025 begann mit einem milden Winter und Frühjahr mit üppigen Niederschlägen, dank derer beträchtliche Wasserreserven in den Böden akkumuliert werden konnten. Der Sommer war allgemein trocken, regulär und unterbrochen von einigen willkommenen Regenfällen und einigen wenigen Spitzentemperaturen Ende Juni und im August. Die Anfang des Jahres gebildeten reichlichen Wasserreserven wendeten die Gefahr von Stress wegen Wassermangels ab und ermöglichten ein reguläres Einsetzen der Reife. Die Lese fand etwa eine Woche früher als 2024 statt; sie begann Mitte August mit Pinot Grigio, gefolgt von Pinot Bianco Ende des Monats bis Anfang September. Vermentino, die am spätesten reifende Varietät, wurde von Anfang bis Mitte September gelesen.
Weinbereitung
Die Trauben wurden entrappt und die Beeren schonend gepresst. Der Most wurde auf 10 °C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Nach 48 Stunden wurde er in Inox-Edelstahltanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei Temperaturen von nicht über 17 °C ablief. Anschließend lagerte der Wein in Inox-Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 °C bis zur Abfüllung in Flaschen, die ab Januar 2026 erfolgte.
Geschichte
Der Villa Antinori Bianco ist einer der historischen Weine der Familie Antinori. Er wurde erstmals mit dem Jahrgang 1931 von Niccolò Antinori produziert. Seitdem ist das Etikett praktisch unverändert geblieben, so wie auch die Produktphilosophie, die sich daran orientiert, das Herkunftsgebiet zu repräsentieren.
Verkostungsnotizen
Villa Antinori Bianco präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase ist der Wein intensiv und beeindruckt mit fruchtigen Aromen, die an Zitrusfrüchte, grünen Apfel und Birne erinnern und sich verbinden mit Nuancen von Orangenblüten. Am Gaumen frisch, vollmundig, angenehm und schmackhaft.
Der Wein
Ein 1931 von Marchese Niccolò Antinori eingeführter historischer Weißwein, dem es gelingt, das Territorium der Toskana über die Verbindung traditioneller und nichttraditioneller Rebsorten und ein frisches, elegantes und doch ausgeprägt charaktervolles Bouquet zu repräsentieren.
Klima
Der Jahrgang 2025 begann mit einem milden Winter und Frühjahr mit üppigen Niederschlägen, dank derer beträchtliche Wasserreserven in den Böden akkumuliert werden konnten. Der Sommer war allgemein trocken, regulär und unterbrochen von einigen willkommenen Regenfällen und einigen wenigen Spitzentemperaturen Ende Juni und im August. Die Anfang des Jahres gebildeten reichlichen Wasserreserven wendeten die Gefahr von Stress wegen Wassermangels ab und ermöglichten ein reguläres Einsetzen der Reife. Die Lese fand etwa eine Woche früher als 2024 statt; sie begann Mitte August mit Pinot Grigio, gefolgt von Pinot Bianco Ende des Monats bis Anfang September. Vermentino, die am spätesten reifende Varietät, wurde von Anfang bis Mitte September gelesen.
Weinbereitung
Die Trauben wurden entrappt und die Beeren schonend gepresst. Der Most wurde auf 10 °C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Nach 48 Stunden wurde er in Inox-Edelstahltanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei Temperaturen von nicht über 17 °C ablief. Anschließend lagerte der Wein in Inox-Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 °C bis zur Abfüllung in Flaschen, die ab Januar 2026 erfolgte.
Geschichte
Der Villa Antinori Bianco ist einer der historischen Weine der Familie Antinori. Er wurde erstmals mit dem Jahrgang 1931 von Niccolò Antinori produziert. Seitdem ist das Etikett praktisch unverändert geblieben, so wie auch die Produktphilosophie, die sich daran orientiert, das Herkunftsgebiet zu repräsentieren.
Verkostungsnotizen
Villa Antinori Bianco präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase ist der Wein intensiv und beeindruckt mit fruchtigen Aromen, die an Zitrusfrüchte, grünen Apfel und Birne erinnern und sich verbinden mit Nuancen von Orangenblüten. Am Gaumen frisch, vollmundig, angenehm und schmackhaft.
Villa Antinori
Villa Antinori ist ein Meilenstein: dieser Name hat eine Geschichte von fast hundert Jahren. Aber gleichzeitig steht er für kontinuierliche Weiterentwicklung. Es gibt nur einen festen Punkt, nämlich die Suche nach einem immer höheren Qualitätsniveau. Aus dieser Idee entstanden zwei unterschiedliche Weine, die das Bemühen um Qualität gemeinsam haben: Villa Antinori Rosso und Villa Antinori Bianco. 1928 wurde von Marchese Niccolò Antinori der Villa Antinori als erster zur Alterung und Verfeinerung bestimmter Chianti Classico auf den Markt gebracht, und seitdem findet man ihn in den renommiertesten Weinkellern von Botschaften, Königshäusern, Grandhotels und Restaurants. 1931 entstand der Villa Antinori Bianco aus der traditionellen Rebsorte Trebbiano, seit den achtziger Jahren mit einem kleinen Zusatz von Chardonnay, um ihm noch mehr Struktur zu verleihen.
Antinori Weingüter
Weingüter in Italien
