Villa Antinori Bianco

Klima

In klimatischer Hinsicht war der Jahrgang 2015 geprägt von geringen Niederschlägen, Sonne und Hitze. Das Pflanzenwachstum war regulär dank der im Winter gebildeten Wasserreserven und des guten Wetters. Ab Mitte Juli und über den gesamten August verlangsamten die hohen Temperaturen die Reifephase, die andernfalls stark verfrüht erfolgt wäre. Dank dieses klimatischen Verlaufs konnte zur normalen Zeit bei richtiger Reife gelesen werden. Im Allgemeinen zeigten die Beeren regulären Zuckergehalt und Säure. Die Lese begann in der letzten Augustwoche mit den Varietäten Pinot Bianco und Pinot Grigio der Tenuta Monteloro, setzte sich fort mit Riesling und wurde ab Mitte September abgeschlossen mit Trebbiano und Malvasia.

Weinbereitung

Das Lesegut wurde entrappt und sehr schonend gepresst. Der Most wurde auf eine Temperatur von 10° C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Nach 48 Stunden wurde er in Inox-Edelstahltanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei Temperaturen von nicht über 18° C erfolgte. Anschließend lagerte der Wein in Inox-Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10° C, und dank der Verarbeitung in kleinen Partien unmittelbar vor der Abfüllung in Flaschen bewahrte der Wein Frische und Duft.

Geschichte

Der Villa Antinori Bianco ist einer der historischen Weine der Familie Antinori. Er wurde erstmals mit dem Jahrgang 1931 von Niccolò Antinori produziert. Seitdem ist das Etikett praktisch unverändert geblieben, so wie auch die Produktphilosophie, die sich daran orientiert, das Herkunftsgebiet zu repräsentieren.

Verkostungsnotizen

Strohgelbe Farbe. Feiner eleganter Duft, fruchtig und blumig mit Zitrusnoten. Am Gaumen ausgewogen, von guter Länge und mit einem mineralischen Finale.

Awards

Wine Spectator 87/100 2016 - USA

Villa Antinori Bianco 2015

Der Wein

Ein 1931 von Marchese Niccolò Antinori eingeführter historischer Weißwein, dem es gelingt, das Territorium der Toskana über die Verbindung traditioneller und nichttraditioneller Rebsorten und ein frisches, elegantes und doch ausgeprägt charaktervolles Bouquet zu repräsentieren.

Villa Antinori Bianco 2015

In klimatischer Hinsicht war der Jahrgang 2015 geprägt von geringen Niederschlägen, Sonne und Hitze. Das Pflanzenwachstum war regulär dank der im Winter gebildeten Wasserreserven und des guten Wetters. Ab Mitte Juli und über den gesamten August verlangsamten die hohen Temperaturen die Reifephase, die andernfalls stark verfrüht erfolgt wäre. Dank dieses klimatischen Verlaufs konnte zur normalen Zeit bei richtiger Reife gelesen werden. Im Allgemeinen zeigten die Beeren regulären Zuckergehalt und Säure. Die Lese begann in der letzten Augustwoche mit den Varietäten Pinot Bianco und Pinot Grigio der Tenuta Monteloro, setzte sich fort mit Riesling und wurde ab Mitte September abgeschlossen mit Trebbiano und Malvasia.

Das Lesegut wurde entrappt und sehr schonend gepresst. Der Most wurde auf eine Temperatur von 10° C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Nach 48 Stunden wurde er in Inox-Edelstahltanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei Temperaturen von nicht über 18° C erfolgte. Anschließend lagerte der Wein in Inox-Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10° C, und dank der Verarbeitung in kleinen Partien unmittelbar vor der Abfüllung in Flaschen bewahrte der Wein Frische und Duft.

Der Villa Antinori Bianco ist einer der historischen Weine der Familie Antinori. Er wurde erstmals mit dem Jahrgang 1931 von Niccolò Antinori produziert. Seitdem ist das Etikett praktisch unverändert geblieben, so wie auch die Produktphilosophie, die sich daran orientiert, das Herkunftsgebiet zu repräsentieren.

Strohgelbe Farbe. Feiner eleganter Duft, fruchtig und blumig mit Zitrusnoten. Am Gaumen ausgewogen, von guter Länge und mit einem mineralischen Finale.

Wine Spectator 87/100 2016 - USA

Villa Antinori

Villa Antinori

Villa Antinori ist ein Meilenstein: dieser Name hat eine Geschichte von fast hundert Jahren. Aber gleichzeitig steht er für kontinuierliche Weiterentwicklung. Es gibt nur einen festen Punkt, nämlich die Suche nach einem immer höheren Qualitätsniveau. Aus dieser Idee entstanden zwei unterschiedliche Weine, die das Bemühen um Qualität gemeinsam haben: Villa Antinori Rosso und Villa Antinori Bianco. 1928 wurde von Marchese Niccolò Antinori der Villa Antinori als erster zur Alterung und Verfeinerung bestimmter Chianti Classico auf den Markt gebracht, und seitdem findet man ihn in den renommiertesten Weinkellern von Botschaften, Königshäusern, Grandhotels und Restaurants. 1931 entstand der Villa Antinori Bianco aus der traditionellen Rebsorte Trebbiano, seit den achtziger Jahren mit einem kleinen Zusatz von Chardonnay, um ihm noch mehr Struktur zu verleihen.

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Kontakt - Vertrieb
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