Donna Cora Satèn
Weinbereitung
Die Chardonnay-Trauben wurden ganz einer direkten schonenden Pressung unterzogen. Der Vorlaufmost, d.h. der Most der ersten Pressung, durchlief die alkoholische Gärung in Inox-Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in Barriques. Im Frühjahr des Folgejahres setzte der zweite Gärungsprozess in der Flasche ein; der Wein blieb 48 Monate im Kontakt mit den Hefen.
Verkostungsnotizen
Helle strohgelbe Farbe mit ganz leichten Goldreflexen, cremiger Schaum und eine delikate, feine und lang anhaltende Perlage. Delikates Aroma mit blumigen Noten und Anklängen an Früchte mit weißem Fleisch. Am Gaumen harmonisch, komplex und elegant. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 7 bis 9° C. Passende Gerichte und Anlässe: Besonders geeignet als Aperitif sowie als Begleiter zu Pasta-Gerichten mit Fisch, Fisch aus dem Ofen und weißem Fleisch.
Geschichte
Das Gut Montenisa liegt im Herzen von Franciacorta in der Nähe von Borgo di Calino und dem See Iseo. Die Weinberge, die die Villa im Besitz der Familie Maggi umgeben, sind seit 1999 das Kernstück der Produktion von Marchese Antinori Franciacorta.
Der Wein
Donna Cora entfaltet den ganzen Reichtum und die verschiedensten Facetten der sortenrein vinifizierten Chardonnay-Beeren. Blüten und weißfleischige Frucht sind die prägnanten Noten seines fesselnden Duftes, der an der Nase mit Großzügigkeit und Harmonie verwöhnt. Strohgelbe Farbe mit leichten Goldreflexen, cremiger Schaum und eine delikate, lang anhaltende Perlage sind charakteristisch für Franciacorte Satèn. Am Gaumen fein und harmonisch, von ausgeprägter Eleganz.
Weinbereitung
Die Chardonnay-Trauben wurden ganz einer direkten schonenden Pressung unterzogen. Der Vorlaufmost, d.h. der Most der ersten Pressung, durchlief die alkoholische Gärung in Inox-Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in Barriques. Im Frühjahr des Folgejahres setzte der zweite Gärungsprozess in der Flasche ein; der Wein blieb 48 Monate im Kontakt mit den Hefen.
Verkostungsnotizen
Helle strohgelbe Farbe mit ganz leichten Goldreflexen, cremiger Schaum und eine delikate, feine und lang anhaltende Perlage. Delikates Aroma mit blumigen Noten und Anklängen an Früchte mit weißem Fleisch. Am Gaumen harmonisch, komplex und elegant. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 7 bis 9° C. Passende Gerichte und Anlässe: Besonders geeignet als Aperitif sowie als Begleiter zu Pasta-Gerichten mit Fisch, Fisch aus dem Ofen und weißem Fleisch.
Geschichte
Das Gut Montenisa liegt im Herzen von Franciacorta in der Nähe von Borgo di Calino und dem See Iseo. Die Weinberge, die die Villa im Besitz der Familie Maggi umgeben, sind seit 1999 das Kernstück der Produktion von Marchese Antinori Franciacorta.
Tenuta Montenisa
Die Tenuta Montenisa liegt im Herzen von Franciacorta in der Nähe des Dörfchens Calino. In diesem Anbaugebiet großer Weine wird seit jeher die Rebe kultiviert. Es wird behauptet, “Franciacorta” gehe zurück auf “Petite France” und es sei Karl der Große gewesen, der der Gegend diesen liebevollen Namen gegeben habe.
Antinori Weingüter
Weingüter in Italien
