Geschichte

Der Wein

Der Villa Antinori Pinot Bianco entsteht auf den besten Weinbergen der Tenuta Monteloro auf den H├╝geln von Fiesole hinter Florenz. Ein historisches Etikett der Familie Antinori findet hier, in einer Zone die reich an Geschichte und besonders berufen f├╝r Wei├čweine ist, einen neuen Ausdruck.

Villa Antinori Pinot Bianco

Der Wein

Der Villa Antinori Pinot Bianco entsteht auf den besten Weinbergen der Tenuta Monteloro auf den H├╝geln von Fiesole hinter Florenz. Ein historisches Etikett der Familie Antinori findet hier, in einer Zone die reich an Geschichte und besonders berufen f├╝r Wei├čweine ist, einen neuen Ausdruck.

Villa Antinori Pinot Bianco

Die Winterzeit des Jahrgangs 2023 war gepr├Ągt von milden Temperaturen, aber intensiven Niederschl├Ągen, die f├╝r die richtigen Wasserreserven in den B├Âden sorgten. Bei all dem Regen, der in der gesamten Zeit fiel, blieb das Wetter jedoch k├╝hler als im jahreszeitlichen Durchschnitt und der Fr├╝hling lie├č auf sich warten. Einen signifikanten Temperaturanstieg gab es anschlie├čend im Sommer, was im Juni mit den langen Tageslicht-Stunden zu einem sehr guten Verlauf von Bl├╝te und Fruchtansatz beitrug und die Reben bis in die Zeit des Farbansatzes begleitete. Im August brachten sporadische Regenf├Ąlle die Pflanzen wieder in vegetatives Gleichgewicht und stellten optimale Bedingungen f├╝r ihren Start in die Reifephase in der ersten Septemberdekade her. Die Lese von Pinot Bianco begann in der ersten Septemberwoche bei sonnigem Wetter mit milden Temperaturen.

Die Beeren, die separat nach Weinberg vinifiziert wurden, um den territorialen Charakter zu bewahren, wurden entrappt und schonend gepresst. Der Most wurde auf 10 ┬░C abgek├╝hlt, um den nat├╝rlichen Kl├Ąrungsprozess zu unterst├╝tzen. Nach 48 Stunden wurde er in Inox-Edelstahltanks umgef├╝llt, in denen die alkoholische G├Ąrung bei Temperaturen von nicht ├╝ber 16 ┬░C erfolgte. Anschlie├čend lagerte der Wein bis zur Abf├╝llung in Flaschen in Inox-Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 ┬░C.

Der Villa Antinori entsteht auf einem der besten Pinot Bianco-Weinberge der Tenuta Monteloro auf den H├╝geln von Fiesole hinter Florenz. Ein historisches Etikett der Familie Antinori findet auf diesem Boden einen neuen Ausdruck und erz├Ąhlt von der Harmonie und den Eindr├╝cken eines antiken und zur Erzeugung von Wei├čweinen berufenen Territoriums.

Villa Antinori Pinot Bianco pr├Ąsentiert sich in strohgelber Farbe mit gr├╝nlichen Reflexen. An der Nase verbinden sich intensive Noten von tropischer Frucht wie Mango und Ananas mit Aromen von Brennnessel und gr├╝ner Paprika. Am Gaumen reich, frisch, mineralisch und gepr├Ągt von einem Nachgeschmack, der an die an der Nase wahrgenommene Frucht erinnert.

Villa Antinori

Villa Antinori

Villa Antinori ist ein Meilenstein: dieser Name hat eine Geschichte von fast hundert Jahren. Aber gleichzeitig steht er f├╝r kontinuierliche Weiterentwicklung. Es gibt nur einen festen Punkt, n├Ąmlich die Suche nach einem immer h├Âheren Qualit├Ątsniveau. Aus dieser Idee entstanden zwei unterschiedliche Weine, die das Bem├╝hen um Qualit├Ąt gemeinsam haben: Villa Antinori Rosso und Villa Antinori Bianco. 1928 wurde von Marchese Niccol├▓ Antinori der Villa Antinori als erster zur Alterung und Verfeinerung bestimmter Chianti Classico auf den Markt gebracht, und seitdem findet man ihn in den renommiertesten Weinkellern von Botschaften, K├Ânigsh├Ąusern, Grandhotels und Restaurants. 1931 entstand der Villa Antinori Bianco aus der traditionellen Rebsorte Trebbiano, seit den achtziger Jahren mit einem kleinen Zusatz von Chardonnay, um ihm noch mehr Struktur zu verleihen.

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