Villa Antinori Pinot Bianco
Klima
Der Jahrgang 2019 war geprägt von einem Frühjahr mit tendenziell trockenem Klima zu Beginn und allgemein kühlem Wetter mit Niederschlägen in der zweiten Phase. Diese Bedingungen führten zu einer Verlangsamung der vegetativen Entwicklung und infolgedessen zu einer gegenüber dem langjährigen Durchschnitt um etwa zwei Wochen späteren Blüte. Der Sommer war warm mit gut über die Jahreszeit verteiltem Regen. Bei der Lese zeigten die Beeren dank der ausgezeichneten Tag-Nacht-Temperaturunterschiede in den letzten Wochen der Reife eine perfekte Ausgewogenheit von Säure- und Zuckergehalt und ein exzellentes aromatisches Potenzial. Die Lese von Pinot Bianco für den Villa Antinori erfolgte Ende September, etwa 10 Tage später als 2018.
Weinbereitung
Die Beeren wurden entrappt und schonend gepresst. Der Most wurde auf 10 °C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Nach 48 Stunden wurde er in Inox-Edelstahltanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei Temperaturen von nicht über 18 °C erfolgte. Anschließend lagerte der Wein in Inox-Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10° C, bis er im April 2020 in Flaschen abgefüllt wurde.
Geschichte
Der Villa Antinori entsteht auf einem der besten Pinot Bianco-Weinberge der Tenuta Monteloro auf den Hügeln von Fiesole hinter Florenz. Ein historisches Etikett der Familie Antinori findet auf diesem Boden einen neuen Ausdruck und erzählt von der Harmonie und den Eindrücken eines antiken und zur Erzeugung von Weißweinen berufenen Territoriums.
Verkostungsnotizen
Villa Antinori Pinot Bianco präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase ist er fein und elegant mit Noten von Zitrusfrüchten, Banane und Akazienblüten. Am Gaumen frisch, anhaltend und mit guter mineralischer Struktur.
Der Wein
Der Villa Antinori Pinot Bianco entsteht auf den besten Weinbergen der Tenuta Monteloro auf den Hügeln von Fiesole hinter Florenz. Ein historisches Etikett der Familie Antinori findet hier, in einer Zone die reich an Geschichte und besonders berufen für Weißweine ist, einen neuen Ausdruck.
Klima
Der Jahrgang 2019 war geprägt von einem Frühjahr mit tendenziell trockenem Klima zu Beginn und allgemein kühlem Wetter mit Niederschlägen in der zweiten Phase. Diese Bedingungen führten zu einer Verlangsamung der vegetativen Entwicklung und infolgedessen zu einer gegenüber dem langjährigen Durchschnitt um etwa zwei Wochen späteren Blüte. Der Sommer war warm mit gut über die Jahreszeit verteiltem Regen. Bei der Lese zeigten die Beeren dank der ausgezeichneten Tag-Nacht-Temperaturunterschiede in den letzten Wochen der Reife eine perfekte Ausgewogenheit von Säure- und Zuckergehalt und ein exzellentes aromatisches Potenzial. Die Lese von Pinot Bianco für den Villa Antinori erfolgte Ende September, etwa 10 Tage später als 2018.
Weinbereitung
Die Beeren wurden entrappt und schonend gepresst. Der Most wurde auf 10 °C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Nach 48 Stunden wurde er in Inox-Edelstahltanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei Temperaturen von nicht über 18 °C erfolgte. Anschließend lagerte der Wein in Inox-Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10° C, bis er im April 2020 in Flaschen abgefüllt wurde.
Geschichte
Der Villa Antinori entsteht auf einem der besten Pinot Bianco-Weinberge der Tenuta Monteloro auf den Hügeln von Fiesole hinter Florenz. Ein historisches Etikett der Familie Antinori findet auf diesem Boden einen neuen Ausdruck und erzählt von der Harmonie und den Eindrücken eines antiken und zur Erzeugung von Weißweinen berufenen Territoriums.
Verkostungsnotizen
Villa Antinori Pinot Bianco präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase ist er fein und elegant mit Noten von Zitrusfrüchten, Banane und Akazienblüten. Am Gaumen frisch, anhaltend und mit guter mineralischer Struktur.
Villa Antinori
Villa Antinori ist ein Meilenstein: dieser Name hat eine Geschichte von fast hundert Jahren. Aber gleichzeitig steht er für kontinuierliche Weiterentwicklung. Es gibt nur einen festen Punkt, nämlich die Suche nach einem immer höheren Qualitätsniveau. Aus dieser Idee entstanden zwei unterschiedliche Weine, die das Bemühen um Qualität gemeinsam haben: Villa Antinori Rosso und Villa Antinori Bianco. 1928 wurde von Marchese Niccolò Antinori der Villa Antinori als erster zur Alterung und Verfeinerung bestimmter Chianti Classico auf den Markt gebracht, und seitdem findet man ihn in den renommiertesten Weinkellern von Botschaften, Königshäusern, Grandhotels und Restaurants. 1931 entstand der Villa Antinori Bianco aus der traditionellen Rebsorte Trebbiano, seit den achtziger Jahren mit einem kleinen Zusatz von Chardonnay, um ihm noch mehr Struktur zu verleihen.
Antinori Weingüter
Weingüter in Italien
