Villa Antinori Pinot Bianco
Klima
Der Jahrgang 2025 zeigte in der Tenuta Monteloro einen allgemein ausgewogenen klimatischen Verlauf. Der Winter war geprägt von milden Temperaturen und häufigem Regen in den Monaten Januar und Februar, was für gute Wasserreserven und eine reguläre vegetative Ruhephase sorgte. Im Frühjahr blieb es kühl: der März brachte abwechselnd trockene Tage und gut verteilte Niederschläge, was ein einheitliches Austreiben förderte. Im April und Mai stiegen die Temperaturen graduell, ohne heftige Ausschläge und mit hilfreichem Regen für die vegetative Entwicklung. Der Sommer war heiß und mit viel Sonne, aber ohne Extremwetter, und dank der Tag-Nacht-Temperaturunterschiede im Juni und Juli bewahrten die Beeren ihren Säuregehalt. Im August blieb das Wetter trocken und ventiliert mit gelegentlichem Regen, so dass eine einheitliche Reife gesichert war. Zum Lesezeitpunkt in der ersten Septemberdekade präsentierte sich Pinot Bianco in optimaler Verfassung. Der Jahrgang zeichnet sich durch gesunde Trauben mit voller aromatischer Reife und einem frischen schmackhaften Profil aus.
Weinbereitung
Die Beeren, die separat nach Weinberg vinifiziert wurden, um den territorialen Charakter zu bewahren, wurden entrappt und schonend gepresst. Der Most wurde auf 10 °C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Nach 48 Stunden wurde er in Inox-Edelstahltanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei Temperaturen von nicht über 16 °C erfolgte. Anschließend lagerte der Wein bis zur Abfüllung in Flaschen Ende März 2026 bei einer Temperatur von 10 °C in Inox-Edelstahltanks.
Geschichte
Der Villa Antinori entsteht auf einem der besten Pinot Bianco-Weinberge der Tenuta Monteloro auf den Hügeln von Fiesole hinter Florenz. Ein historisches Etikett der Familie Antinori findet auf diesem Boden einen neuen Ausdruck und erzählt von der Harmonie und den Eindrücken eines antiken und zur Erzeugung von Weißweinen berufenen Territoriums.
Verkostungsnotizen
Villa Antinori Pinot Bianco präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase delikat mit Zitrusnoten von Pampelmuse und Limette, die sich mit Eindrücken von gelber Frucht, Grasschnitt und Buchsbaum verbinden Am Gaumen frisch, mineralisch, angenehm und geprägt von einem Nachgeschmack, der an die an der Nase wahrgenommenen Fruchtaromen erinnert.
Der Wein
Der Villa Antinori Pinot Bianco entsteht auf den besten Weinbergen der Tenuta Monteloro auf den Hügeln von Fiesole hinter Florenz. Ein historisches Etikett der Familie Antinori findet hier, in einer Zone die reich an Geschichte und besonders berufen für Weißweine ist, einen neuen Ausdruck.
Klima
Der Jahrgang 2025 zeigte in der Tenuta Monteloro einen allgemein ausgewogenen klimatischen Verlauf. Der Winter war geprägt von milden Temperaturen und häufigem Regen in den Monaten Januar und Februar, was für gute Wasserreserven und eine reguläre vegetative Ruhephase sorgte. Im Frühjahr blieb es kühl: der März brachte abwechselnd trockene Tage und gut verteilte Niederschläge, was ein einheitliches Austreiben förderte. Im April und Mai stiegen die Temperaturen graduell, ohne heftige Ausschläge und mit hilfreichem Regen für die vegetative Entwicklung. Der Sommer war heiß und mit viel Sonne, aber ohne Extremwetter, und dank der Tag-Nacht-Temperaturunterschiede im Juni und Juli bewahrten die Beeren ihren Säuregehalt. Im August blieb das Wetter trocken und ventiliert mit gelegentlichem Regen, so dass eine einheitliche Reife gesichert war. Zum Lesezeitpunkt in der ersten Septemberdekade präsentierte sich Pinot Bianco in optimaler Verfassung. Der Jahrgang zeichnet sich durch gesunde Trauben mit voller aromatischer Reife und einem frischen schmackhaften Profil aus.
Weinbereitung
Die Beeren, die separat nach Weinberg vinifiziert wurden, um den territorialen Charakter zu bewahren, wurden entrappt und schonend gepresst. Der Most wurde auf 10 °C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Nach 48 Stunden wurde er in Inox-Edelstahltanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei Temperaturen von nicht über 16 °C erfolgte. Anschließend lagerte der Wein bis zur Abfüllung in Flaschen Ende März 2026 bei einer Temperatur von 10 °C in Inox-Edelstahltanks.
Geschichte
Der Villa Antinori entsteht auf einem der besten Pinot Bianco-Weinberge der Tenuta Monteloro auf den Hügeln von Fiesole hinter Florenz. Ein historisches Etikett der Familie Antinori findet auf diesem Boden einen neuen Ausdruck und erzählt von der Harmonie und den Eindrücken eines antiken und zur Erzeugung von Weißweinen berufenen Territoriums.
Verkostungsnotizen
Villa Antinori Pinot Bianco präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase delikat mit Zitrusnoten von Pampelmuse und Limette, die sich mit Eindrücken von gelber Frucht, Grasschnitt und Buchsbaum verbinden Am Gaumen frisch, mineralisch, angenehm und geprägt von einem Nachgeschmack, der an die an der Nase wahrgenommenen Fruchtaromen erinnert.
Villa Antinori
Villa Antinori ist ein Meilenstein: dieser Name hat eine Geschichte von fast hundert Jahren. Aber gleichzeitig steht er für kontinuierliche Weiterentwicklung. Es gibt nur einen festen Punkt, nämlich die Suche nach einem immer höheren Qualitätsniveau. Aus dieser Idee entstanden zwei unterschiedliche Weine, die das Bemühen um Qualität gemeinsam haben: Villa Antinori Rosso und Villa Antinori Bianco. 1928 wurde von Marchese Niccolò Antinori der Villa Antinori als erster zur Alterung und Verfeinerung bestimmter Chianti Classico auf den Markt gebracht, und seitdem findet man ihn in den renommiertesten Weinkellern von Botschaften, Königshäusern, Grandhotels und Restaurants. 1931 entstand der Villa Antinori Bianco aus der traditionellen Rebsorte Trebbiano, seit den achtziger Jahren mit einem kleinen Zusatz von Chardonnay, um ihm noch mehr Struktur zu verleihen.
Antinori Weingüter
Weingüter in Italien
