Fattoria Aldobrandesca

Nel cuore della Maremma etrusca

Fattoria Aldobrandesca si trova nella Maremma del sud, al centro di quella che è conosciuta come “la zona Etrusca dei Tufi”. L’immagine più diffusa della Maremma è quella “marittima”, fatta di pianure e pinete, cavalli e butteri. La Maremma di cui parliamo, invece, è quella interna, che ha il fascino indiscutibile del tufo, roccia sulla quale in antichità sono state erette delle vere e proprie roccaforti - ora veri musei a cielo aperto - come Pitigliano, Sorano e Sovana. Proprio alle falde dello sperone di tufo dove si erge Sovana, si trovano i vigneti della Fattoria Aldobrandesca, immersi in un bellissimo panorama naturale ed archeologico.

La storia

Terra etrusca prima e romana poi. Nel 594, Sovana è conquistata dai Longobardi che la assegnano alla potente famiglia degli Aldobrandeschi, dai quali prende il nome anche la Fattoria. Intorno all'anno 1000, grazie anche a Ildebrando di Soana, divenuto papa Gregorio VII, che rivolge alla sua terra natia i favori dello stato pontificio, i possedimenti si espandono e Sovana diventa la capitale di una contea molto ricca e potente. Sovana ed i paesi del tufo passano poi sotto Siena prima, e Firenze poi, fino ad essere parte del Gran Ducato di Toscana. Fattoria Aldobrandesca è al centro di questo paesaggio ricco di storia oltre che di grande interesse enologico.

Vigneti, Sperimentazione e Cantine.

I Vigneti

I 250 ettari di vigneto di Fattoria Aldobrandesca si trovano proprio alle falde dello sperone di tufo dove si erge Sovana, immersi in un bellissimo panorama naturale ed archeologico. Il suolo pianeggiante di origine vulcanica, con substrati tufacei, sorge ad un'altezza di circa 200 metri sul livello del mare. Qui una varietà tradizionale quanto antica come l'Aleatico, così come una varietà nuova per il panorama vitivinicolo italiano come il Malbèc, trovano un terroir di elezione.

Sperimentazione

Fattoria Aldobrandesca rappresenta una grande sfida dei Marchesi Antinori per la riscoperta di un varietale antico e parte della tradizione come l'Aleatico e lo sviluppo di una varietà come il Malbéc che qui, in questo territorio, ha trovato una nuova area vocata.