Vermentino
Klima
Der Jahrgang 2015 war geprägt von üppigen Niederschlägen im Winter und einem trockenen und milden Frühjahr. Auf das verglichen mit dem Vorjahr deutlich frühere Austreiben folgte eine ebenfalls früher einsetzende Blüte. Im ersten Teil des Sommers stiegen die Temperaturen stark an, so dass in einigen Lagen Notberieselung erforderlich wurde. Regen und ein Temperaturrückgang in der zweiten Augusthälfte stellten wieder optimale Konditionen für die Pflanzen her, die so ihre vegetative Phase fortsetzen, Zuckergehalt akkumulieren und aromatische Substanzen bilden konnten. Die Lese erfolgte im September.
Weinbereitung
Es wurde auf jeder Parzelle des Weinbergs separat gelesen je nach dem Reifegrad der Trauben, um in der Kellerei eine große Auswahl an Vermentino-Partien zu erzeugen, die sich nach Aroma und Duft unterscheiden, in denen sich die Einzellage widerspiegelt. Nach der Anlieferung in der Kellerei wurde das Rebgut entrappt und dann zerdrückt und schonend gepresst. Der Most wurde in Inox-Edelstahltanks travasiert, in denen bei einer Temperatur von 16° C die alkoholische Gärung stattfand. Nach einem Monat wurde eine sorgfältige und systematische Prüfung der verschiedenen Weinpartien und anschließend die Assemblage der für die Endkomposition ausgewählten Weine durchgeführt. Im Januar 2016 wurde der Wein in Flaschen abgefüllt.
Geschichte
Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der nördlichen Maremma-Küste, etwa 100 km südwestlich von Florenz. Die Appellation hat eine relativ kurze Geschichte (gegründet 1994), genießt aber internationales Ansehen als neuer Bezugspunkt im weltweiten önologischen Panorama. Die Tenuta Guado al Tasso umfasst insgesamt 1.000 ha Land – rund 320 ha Rebflächen und der Rest Weizen- und Sonnenblumenfelder und Olivenhaine – in einer reizvollen, von Hügeln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt ist. Die Weinberge von Guado al Tasso sind vorwiegend mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Vermentino bestockt, letzterer wird sowohl in der weißschaligen wie in der rotschaligen Spielart kultiviert. Das Klima ist mild dank des nahe gelegenen Meeres: die beständigen Brisen mildern die sommerliche Hitze und die Strenge des Winters, sorgen für klaren Himmel und halten die Sonneneinstrahlung hoch. Der erste in Guado al Tasso produzierte Jahrgang von Vermentino war 1996.
Verkostungsnotizen
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. An der Nase frisch und intensiv mit aromatischen Noten, die an Zitrusfrucht und Blüten erinnern. Im Geschmack fruchtig, gut gestützt von der Säure und der mineralischen Komponente, die den Wein schmackhaft und anhaltend machen.
Der Wein
Erstmals erzeugt 1996 aus dem Wunsch heraus, eine charakteristische autochthone Rebsorte der Tyrrhenischen Küste wiederzuentdecken, die seit den neunziger Jahren aufgrund ihrer aromatischen Qualitäten geschätzt wird. Das Mikroklima von Bolgheri, das sowohl wegen der Formation des Geländes als auch wegen der Nähe zum Meer besonders geeignet ist für den Anbau von Vermentino, verleiht dem Wein ausgeprägte Mineralität und Frische und betont die aromatische Komponente.
Klima
Der Jahrgang 2015 war geprägt von üppigen Niederschlägen im Winter und einem trockenen und milden Frühjahr. Auf das verglichen mit dem Vorjahr deutlich frühere Austreiben folgte eine ebenfalls früher einsetzende Blüte. Im ersten Teil des Sommers stiegen die Temperaturen stark an, so dass in einigen Lagen Notberieselung erforderlich wurde. Regen und ein Temperaturrückgang in der zweiten Augusthälfte stellten wieder optimale Konditionen für die Pflanzen her, die so ihre vegetative Phase fortsetzen, Zuckergehalt akkumulieren und aromatische Substanzen bilden konnten. Die Lese erfolgte im September.
Weinbereitung
Es wurde auf jeder Parzelle des Weinbergs separat gelesen je nach dem Reifegrad der Trauben, um in der Kellerei eine große Auswahl an Vermentino-Partien zu erzeugen, die sich nach Aroma und Duft unterscheiden, in denen sich die Einzellage widerspiegelt. Nach der Anlieferung in der Kellerei wurde das Rebgut entrappt und dann zerdrückt und schonend gepresst. Der Most wurde in Inox-Edelstahltanks travasiert, in denen bei einer Temperatur von 16° C die alkoholische Gärung stattfand. Nach einem Monat wurde eine sorgfältige und systematische Prüfung der verschiedenen Weinpartien und anschließend die Assemblage der für die Endkomposition ausgewählten Weine durchgeführt. Im Januar 2016 wurde der Wein in Flaschen abgefüllt.
Geschichte
Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der nördlichen Maremma-Küste, etwa 100 km südwestlich von Florenz. Die Appellation hat eine relativ kurze Geschichte (gegründet 1994), genießt aber internationales Ansehen als neuer Bezugspunkt im weltweiten önologischen Panorama. Die Tenuta Guado al Tasso umfasst insgesamt 1.000 ha Land – rund 320 ha Rebflächen und der Rest Weizen- und Sonnenblumenfelder und Olivenhaine – in einer reizvollen, von Hügeln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt ist. Die Weinberge von Guado al Tasso sind vorwiegend mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Vermentino bestockt, letzterer wird sowohl in der weißschaligen wie in der rotschaligen Spielart kultiviert. Das Klima ist mild dank des nahe gelegenen Meeres: die beständigen Brisen mildern die sommerliche Hitze und die Strenge des Winters, sorgen für klaren Himmel und halten die Sonneneinstrahlung hoch. Der erste in Guado al Tasso produzierte Jahrgang von Vermentino war 1996.
Verkostungsnotizen
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. An der Nase frisch und intensiv mit aromatischen Noten, die an Zitrusfrucht und Blüten erinnern. Im Geschmack fruchtig, gut gestützt von der Säure und der mineralischen Komponente, die den Wein schmackhaft und anhaltend machen.
Tenuta Guado al Tasso
Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der Küste der nördlichen Maremma etwa 100 km südwestlich von Florenz. Das Gut hat eine relativ kurze Geschichte (gegründet 1995), genießt aber internationales Ansehen als neuer Bezugspunkt im weltweiten önologischen Panorama. Die Tenuta Guado al Tasso umfasst in einer reizvollen, von Hügeln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt ist. Die Weinberge von Guado al Tasso sind vorwiegend mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Vermentino Nero und Bianco bestockt. Das Klima ist mild dank des nahe gelegenen Meeres: beständige Brisen mildern die sommerliche Hitze und die Strenge des Winters und sorgen für klaren Himmel, so dass die Sonneneinstrahlung hoch ist.
Boden
Alluvialen Ursprungs mit Schluffsand- bis Sandtextur.
Antinori Weingüter
Weingüter in Italien
