Tignanello 2012

Der Wein

Er war der erste Sangiovese, der in Barrique verfeinert wurde, der erste moderne Rotwein, der sich aus nicht traditionellen Rebsorten (darunter Cabernet) zusammensetzt, und einer der ersten Rotweine aus dem Chianti, dem keine weißen Rebsorten hinzugesetzt wurden. Tignanello ist ein Meilenstein in der Geschichte des Weins. Der Wein wird aus einer Auswahl von Sangiovese-, Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt.

Tignanello

Der Jahrgang 2020 begann im Chianti Classico mit einem milden trockenen Winter, der erst in der letzten MĂ€rzphase von einer kurzen KĂ€lteperiode geprĂ€gt war. Diese Wetterbedingungen begĂŒnstigten ein frĂŒheres Austreiben der Reben. Auf das durchschnittlich regnerische und recht kĂŒhle FrĂŒhjahr folgte ein warmer Sommer ohne Spitzentemperaturen und mit einigen RegenfĂ€llen, die den Trauben ein optimales Wachstum ermöglichten. Der Monat September, in dem die Lesearbeiten begannen, brachte besonders gegen Ende leichte RegenfĂ€lle, dank derer die phenolische Reife der Beeren gut zum Ende gebracht wurde. Die Lese war zeitlich sehr konzentriert, vom 20. September bis zum 9. Oktober; sie begann mit Sangiovese und Cabernet Franc und schloss mit Cabernet Sauvignon.

Der klimatische Verlauf erforderte, wie auch sonst ĂŒblich, eine hohe Aufmerksamkeit sowohl wĂ€hrend der Lesearbeiten im Weinberg als auch bei Eingang der Trauben in der Kellerei, wo die Auslese am Sortiertisch und die ersten Verarbeitungen von entscheidender Bedeutung sind, um ein optimales Resultat zu erzielen. WĂ€hrend der GĂ€rung in Tanks in Kegelstumpfform wurden die Moste mit Ă€ußerster Aufmerksamkeit fĂŒr die Bewahrung des Duftbouquets, die Extraktion von Farbstoffen und die Steuerung der Tannine hin zu Geschmeidigkeit und Eleganz gemaischt. Der Abstich erfolgte erst nach sorgfĂ€ltigen tĂ€glichen Verkostungen. Nach der Trennung des Weins von den Schalen begann die malolaktische GĂ€rung in Barriques, dank derer die Aromen noch feiner und komplexer wurden. Der Ausbauprozess von circa 15 Monaten erfolgte in FĂ€ssern aus französischer und ungarischer Eiche, zum Teil neu, zum Teil zweiter Nutzung. Nach einer ersten Phase des Ausbaus in separaten Partien wurde diese assembliert und setzten die Entwicklung in Holz fort. Der Wein, erzeugt vorwiegend aus Sangiovese mit einem kleinen Anteil von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, verfeinerte weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.

Tignanello wird ausschließlich aus dem Rebgut des gleichnamigen Weinbergs erzeugt, der bei der Tenuta Tignanello liegt und 57 ha RebflĂ€chen in sĂŒdwestlicher Ausrichtung in Quoten zwischen 350 und 400 m umfasst. Die Böden sind kalkhaltig mit Tuffelementen. Tignanello war der erste in Barriques ausgebaute Sangiovese, der erste moderne, mit nicht traditionellen Rebsorten wie Cabernet assemblierte Rotwein und einer der ersten Rotweine des Chiantis ohne die Nutzung weißer VarietĂ€ten. Unter der ursprĂŒnglichen Bezeichnung "Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello" wurde er erstmals mit dem Jahrgang 1970 von einem einzigen Weinberg erzeugt; er enthielt damals 20% Canaiolo und 5% Trebbiano und Malvasia und wurde in kleinen EichenfĂ€ssern ausgebaut. Mit dem Jahrgang 1971 wurde er Vino da Tavola Toscana und nannte sich Tignanello, und ab dem Jahrgang 1975 wurden die weißen Rebsorten völlig eliminiert. Seit 1982 wurde die Zusammensetzung nicht mehr verĂ€ndert. Tignanello wird nur in den besten JahrgĂ€ngen produziert; er wurde nicht erzeugt in den Jahren 1972, 1973,1974, 1976, 1984, 1992 und 2002.

Von intensiv rubinroter Farbe, besticht Tignanello 2020 an der Nase mit seiner KomplexitĂ€t: Noten von reifer Frucht wie Kirsche, Erdbeere und Brombeere begleiten zarte BlĂŒtenanklĂ€nge an Veilchen, Malve und Rose; Aromen von geröstetem Kaffee und Kakaopulver vervollstĂ€ndigen das Bouquet. Der Auftakt am Gaumen ist erst vibrierend, dann vollmundig und vielschichtig. Im Finale verbinden sich GewĂŒrznoten von Pfeffer und Lakritz mit angenehmen EindrĂŒcken von GewĂŒrzkrĂ€utern, die LĂ€nge und Frische schenken.

James Suckling 97/100   Vinous 96/100

Tenuta Tignanello

Tenuta Tignanello

Die Tenuta Tignanello liegt im Herzen des Chianti Classico auf den sanften HĂŒgeln zwischen dem Greve- und dem Pesa-Tal und umfasst 319 ha Land, davon 127 ha RebflĂ€che. Unter den RebflĂ€chen sind zwei Juwelen: der Weinberg Tignanello und der Weinberg Solaia. Unter den RebflĂ€chen sind zwei Juwelen: der Weinberg Tignanello und der Weinberg Solaia, die beide in der gleichen HĂŒgelzone liegen, deren Böden aus Meeresmergel des PliozĂ€ns mit Kalk- und Schiefergestein bestehen und die wĂ€hrend der Wachstumsperiode in den Genuss warmer Tage und kĂŒhler NĂ€chte kommen. Aus den Beeren der gleichnamigen Weinberge werden Solaia und Tignanello erzeugt, die von der internationalen Presse als "zwei der einflussreichsten Weine in der Geschichte der italienischen Önologie" bezeichnet werden. FĂŒr die Marchesi Antinori sind sie eine stetige Herausforderung und eine nie nachlassende Leidenschaft. Auf den Weinbergen der Tenuta Tignanello werden vorwiegend die autochthone VarietĂ€t Sangiovese und nichttraditionelle VarietĂ€ten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc angebaut.

Boden

Boden

Felsig und kalkhaltig mit Alberese- und Galestrogestein.

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