Klima

Klima

Der Jahrgang 2019 war gepr├Ągt von einem Fr├╝hjahr mit tendenziell trockenem Klima zu Beginn und allgemein k├╝hlem Wetter mit Niederschl├Ągen in der zweiten Phase. Diese Bedingungen f├╝hrten zu einer Verlangsamung der vegetativen Entwicklung und infolgedessen zu einer gegen├╝ber dem langj├Ąhrigen Durchschnitt um etwa zwei Wochen sp├Ąteren Bl├╝te. Der Sommer war warm mit gut ├╝ber die Jahreszeit verteiltem Regen. Bei der Lese zeigten die Beeren dank der ausgezeichneten Tag-Nacht-Temperaturunterschiede in den letzten Wochen der Reife eine perfekte Ausgewogenheit von S├Ąure- und Zuckergehalt und ein exzellentes aromatisches Potenzial. Die Lese von Pinot Bianco f├╝r den Villa Antinori erfolgte Ende September, etwa 10 Tage sp├Ąter als 2018.

Weinbereitung

Die Beeren wurden entrappt und schonend gepresst. Der Most wurde auf 10 ┬░C abgek├╝hlt, um den nat├╝rlichen Kl├Ąrungsprozess zu unterst├╝tzen. Nach 48 Stunden wurde er in Inox-Edelstahltanks umgef├╝llt, in denen die alkoholische G├Ąrung bei Temperaturen von nicht ├╝ber 18 ┬░C erfolgte. Anschlie├čend lagerte der Wein in Inox-Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10┬░ C, bis er im April 2020 in Flaschen abgef├╝llt wurde.

Geschichte

Der Villa Antinori entsteht auf einem der besten Pinot Bianco-Weinberge der Tenuta Monteloro auf den H├╝geln von Fiesole hinter Florenz. Ein historisches Etikett der Familie Antinori findet auf diesem Boden einen neuen Ausdruck und erz├Ąhlt von der Harmonie und den Eindr├╝cken eines antiken und zur Erzeugung von Wei├čweinen berufenen Territoriums.

Verkostungsnotizen

Villa Antinori Pinot Bianco pr├Ąsentiert sich in strohgelber Farbe mit gr├╝nlichen Reflexen. An der Nase ist er fein und elegant mit Noten von Zitrusfr├╝chten, Banane und Akazienbl├╝ten. Am Gaumen frisch, anhaltend und mit guter mineralischer Struktur.

Klima

Der Jahrgang 2019 war gepr├Ągt von einem Fr├╝hjahr mit tendenziell trockenem Klima zu Beginn und allgemein k├╝hlem Wetter mit Niederschl├Ągen in der zweiten Phase. Diese Bedingungen f├╝hrten zu einer Verlangsamung der vegetativen Entwicklung und infolgedessen zu einer gegen├╝ber dem langj├Ąhrigen Durchschnitt um etwa zwei Wochen sp├Ąteren Bl├╝te. Der Sommer war warm mit gut ├╝ber die Jahreszeit verteiltem Regen. Bei der Lese zeigten die Beeren dank der ausgezeichneten Tag-Nacht-Temperaturunterschiede in den letzten Wochen der Reife eine perfekte Ausgewogenheit von S├Ąure- und Zuckergehalt und ein exzellentes aromatisches Potenzial. Die Lese von Pinot Bianco f├╝r den Villa Antinori erfolgte Ende September, etwa 10 Tage sp├Ąter als 2018.

Your browser is not supported

contatti - distribuzione