Verkostungsnotizen

Klima

Der Jahrgang 2016 begann mit einem tendenziell regenarmen Winter und einem milden Fr├╝hjahr. Diese Wetterbedingungen beg├╝nstigten ein etwas fr├╝heres Austreiben und eine fr├╝here Bl├╝te, was sich ab dem regul├Ąr erfolgenden Fruchtansatz wieder ausglich. Der Sommer, tendenziell k├╝hler als im Jahrgang 2015, war dennoch gepr├Ągt von Temperaturen ├╝ber dem jahreszeitlichen Durchschnitt, insbesondere in den Monaten Juli und August. Leichte Niederschl├Ąge im September und das daraus folgenden Absinken der Temperaturen erm├Âglichten den Beeren, ihre Reife optimal zum Abschluss zu bringen, betonten die Frische des Sangiovese und verliehen dem Wein weiche und ausgewogene Tannine. Die Lese f├╝r den Vignaferrovia wurde von Ende September bis Anfang Oktober durchgef├╝hrt.

Weinbereitung

Die sorgf├Ąltige Auswahl der Trauben und ein tendenziell g├╝nstiger klimatischer Verlauf sicherten, dass unversehrte und reife Fr├╝chte in die Kellerei gelangten. Nach dem Entrappen und schonenden Zerdr├╝cken wurden die Beeren in Inox-Edelstahltanks gef├╝llt, in denen die alkoholische G├Ąrung erfolgte. Der Wein blieb etwa drei Wochen auf seinen Schalen und wurde dann aus den Edelstahltanks in Holzgebinde umgef├╝llt f├╝r den Ausbau. Diese langsame ausgewogene Entwicklung begann in kleinen 5 hl-F├Ąssern, um in F├Ąssern von 30 hl Fassungsverm├Âgen zu enden, und dauerte ├╝ber zwei Jahre. Anschlie├čend wurde der Vignaferrovia in Flaschen abgef├╝llt und begann dort seine lange Verfeinerung.

Geschichte

Die Tenuta Pian delle Vigne liegt 6 km s├╝dwestlich von Montalcino. Ihr Name geht auf das gleichnamige Anwesen zur├╝ck, auf dem sich eine typische Eisenbahnstation des 19. Jahrhunderts befindet. Das Gut umfasst 184 ha, von denen 65 Hektar in s├╝dwestlicher Ausrichtung und in Quoten von etwa 130 m mit Reben bestockt sind. Pian delle Vigne folgt seit jeher dem Konzept der gro├čen F├Ąsser, in denen die au├čergew├Âhnliche Integrit├Ąt der Sangiovese-Frucht bewahrt werden kann und die dem Brunello seine typische vibrierende Eleganz verleihen. Das Gut ist seit 1995, dem Jahr der ersten Lese des Brunello Pian delle Vigne, im Besitz der Familie Antinori. Vignaferrovia wird nur in den besten Jahrg├Ąngen produziert. Die Trauben stammen von einem kleinen Weinberg von etwa 4 Hektar neben dem alten Bahnhof Pian delle Vigne mit tendenziell Kalk-Tonb├Âden, die reich an kleinteiligem Skelett sind. In den Jahren 2005, 2008 und 2011 wurde er nicht erzeugt.

Verkostungsnotizen

Pian delle Vigne Vignaferrovia 2016 pr├Ąsentiert sich in rubinroter Farbe mit leichten granatroten Reflexen. An der Nase komplex und intensiv. Noten von reifer Frucht wie Pflaume und Sauerkirsche verbinden sich mit Ankl├Ąngen an getrocknete Lavendelbl├╝ten, Sandelholz und Kr├Ąuter der mediterranen Macchia. Abgerundet wird das Bouquet von angenehmen Noten von Kakaopulver, s├╝├čen Gew├╝rznoten von Zimt und Gew├╝rznelke und einer vibrierenden Blutnote, die typisch f├╝r Sangiovese ist. Am Gaumen ist der Wein reich und kompakt im Auftakt und entwickelt sich dann im Zeichen der Weichheit und Seidigkeit der Tannine, die, zusammen mit der Frische, den Wein intensiv, fein und anhaltend machen. Noten von Leder, Tabak und recht frische, fast minzige Balsamnoten bilden zusammen mit den Aromen von reifer Sauerkirsche und bitterem Kakao das Finale.

Klima

Der Jahrgang 2016 begann mit einem tendenziell regenarmen Winter und einem milden Fr├╝hjahr. Diese Wetterbedingungen beg├╝nstigten ein etwas fr├╝heres Austreiben und eine fr├╝here Bl├╝te, was sich ab dem regul├Ąr erfolgenden Fruchtansatz wieder ausglich. Der Sommer, tendenziell k├╝hler als im Jahrgang 2015, war dennoch gepr├Ągt von Temperaturen ├╝ber dem jahreszeitlichen Durchschnitt, insbesondere in den Monaten Juli und August. Leichte Niederschl├Ąge im September und das daraus folgenden Absinken der Temperaturen erm├Âglichten den Beeren, ihre Reife optimal zum Abschluss zu bringen, betonten die Frische des Sangiovese und verliehen dem Wein weiche und ausgewogene Tannine. Die Lese f├╝r den Vignaferrovia wurde von Ende September bis Anfang Oktober durchgef├╝hrt.

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