Pian delle Vigne Vigna Ferrovia 2007
Klima
Der milde Winter mit Temperaturen, die nahezu immer über null Grad lagen, und das ebenso günstige und wenig regnerische Frühjahr führten zu einem früheren Einsetzen des Vegetationszyklus der Reben. Das Wachstum der Triebe wurde von warmen Tagen, skandiert von regelmäßigen Regenfällen, unterstützt, und im August ermöglichten erhebliche Tag- Nacht-Temperaturunterschiede eine optimale Reife der Trauben. Warme sonnige Tage im September taten das Übrige, um die Lese von Sangiovese-Rebgut in perfektem Reifezustand zu ermöglichen.
Weinbereitung
Die Selektion des Rebguts für Riserva Vigna Ferrovia geschah in zwei Etappen. Die erste, Schnittarbeiten der Trauben, auch als "grüne Lese" bekannt, wurde in den ersten beiden Juliwochen vorgenommen, um eine ausgewogene Traubenlast pro Rebling herzustellen. Die zweite erfolgte unmittelbar vor dem Lesezeitpunkt und diente dazu, nur die besten Trauben an den Stöcken zu belassen. Nach dem Entrappen und schonenden Zerdrücken durchliefen die Trauben die etwa 20tägige Mazeration in Holzgebinden unter manuellem Unterrühren des Tresterhutes, um eine möglichst schonende Extrahierung zu erzielen, bei der die Integrität von Frucht und Tanninen bewahrt blieb. Die malolaktische Gärung erfolgte in kleinen Eichenfässern, in denen der Wein auch die ersten 6 Monate der Ausbauzeit begann. Es folgte eine Periode von 12 Monaten in Eichenfässern von 30 hl Fassungsvermögen und die abschließende zwölfmonatige Ausbauphase in 60 hl-Fässern. Am 3. April 2012 wurde der Wein in Flaschen abgefüllt und kam nach über einem Jahr der Verfeinerung in den Handel.
Verkostungsnotizen
Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Der Vignaferrovia 2007 präsentiert sich an der Nase mit einem aromatischen Komplex, der sich aus reinen Düften von Lakritze, roter reifer Frucht, Tabakblättern, Veilchen, Chinarinde, Kakao und Graphit aufbaut. Am Gaumen weich, rund, reif und schmackhaft, mit eleganten Tanninen und einem komplexen Finale. Anhaltender Nachgeschmack, in dem Sauerkirsche, grüne Walnussschale und angenehme Balsamnoten hervortreten.
Awards
James Suckling 95/100 USA Wine Enthusiast 93/100 USA Wine Spectator 92/100 USA
Der Wein
Vignaferrovia wird nur in den besten Jahrgängen produziert. Die Trauben stammen von einem kleinen Weinberg von etwa 4 Hektar neben dem alten Bahnhof Pian delle Vigne mit tendenziell Kalk-Tonböden, die reich an kleinteiligem Skelett sind. Er ist ein eleganter und umhüllender Wein, geprägt von einer dichten Tannintextur, die von viel Frische und Süße gestützt wird.Der erste Jahrgang von Vignaferrovia war 2004. In den Jahren 2005, 2008, 2011, 2014 und 2017 wurde er nicht erzeugt.
Ein alter Bahnhof
Der Name des Weinbergs Vignaferrovia geht auf einen alten Bahnhof des 19. Jahrhunderts zurück, der wenige Meter von den Rebzeilen entfernt liegt.
Ein steiniger Boden
Der Weinberg Vignaferrovia hat sehr felsige und steinige Böden, die dem Wachstum der Reben natürliche Grenzen setzen und so die Qualität der Trauben erhöhen.
Meeresbrisen
Die besondere südwestliche Exposition der Weinberge ermöglicht den Winden vom Meer, die Sommertemperaturen im Weinberg abzumildern und Hitzespitzen einzuschränken.
Persönliche Interpretation
Es war der Wunsch der Familie Antinori, einem historischen Wein wie dem Brunello di Montalcino eine ganz persönliche und tiefe Interpretation zu geben.
Klima
Auf den ersten Teil des Frühjahrs 2019, der von überdurchschnittlichen Temperaturen geprägt war, folgte in der zweiten Hälfte der Jahreszeit tendenziell kühles und trockenes Wetter. Im Mai verursachten einige Regenfälle eine leichte Verzögerung des vegetativen Wachstums, sicherten jedoch sehr gute Wasserreserven in den Böden. Der Sommer war zwar warm, aber in der Zone von Pian delle Vigne waren nie Spitzentemperaturen zu verzeichnen, sondern ganz im Gegenteil sorgten gut verteilter Regen und die hervorragenden Tag-Nacht-Temperaturunterschiede für ideale Bedingungen für eine korrekte Reife des Sangiovese. Die Lese für Pian delle Vigne erfolgte am 27. September 2019.
Weinbereitung
Sorgfältige und genaue Auswahl der Trauben und ein tendenziell günstiger klimatischer Verlauf sicherten, dass perfekt unversehrte und reife Früchte in die Kellerei gelangten. Nach dem Entrappen und schonenden Zerdrücken wurden die Beeren in kegelstumpfförmige Inox-Edelstahltanks gefüllt, in denen die alkoholische Gärung erfolgte. Der Wein blieb etwa zwei Wochen auf seinen Schalen und wurde dann für den Ausbau aus den Edelstahltanks in Holzgebinde umgefüllt. Diese langsame ausgewogene Entwicklung begann in kleinen Fässern von 5 und 15 Hektoliter Fassungsvermögen und schloss nach über zwei Jahren in 30 hl-Fässern. Am 25. Mai 2022 wurde Pian delle Vigne Vignaferrovia in Flaschen abgefüllt und begann dort seine lange Verfeinerung.
Geschichte
Die Tenuta Pian delle Vigne liegt 6 km südwestlich von Montalcino. Ihr Name geht auf das gleichnamige Anwesen zurück, auf dem sich eine typische Eisenbahnstation des 19. Jahrhunderts befindet. Das Gut umfasst 184 ha, von denen 65 Hektar in südwestlicher Ausrichtung und in Quoten von etwa 130 m mit Reben bestockt sind. Pian delle Vigne folgt seit jeher dem Konzept der großen Fässer, in denen die außergewöhnliche Integrität der Sangiovese-Frucht bewahrt werden kann und die dem Brunello seine typische vibrierende Eleganz verleihen. Das Gut ist seit 1995, dem Jahr der ersten Lese des Brunello Pian delle Vigne, im Besitz der Familie Antinori. Vignaferrovia wird nur in den besten Jahrgängen produziert. Die Trauben stammen von einem kleinen Weinberg von etwa 4 Hektar neben dem alten Bahnhof Pian delle Vigne mit tendenziell Kalk-Tonböden, die reich an kleinteiligem Skelett sind. In den Jahren 2005, 2008 und 2011 wurde er nicht erzeugt.
Verkostungsnotizen
Pian delle Vigne Vignaferrovia 2019 präsentiert sich in rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. An der Nase komplex und angenehm: Aromen von Kakao, Vanille und Tabak verbinden sich mit Anklängen an rote Frucht wie Amarenakirsche, Pflaumenkonfitüre, Aprikose und Blutorange, eine typische Note von Sangiovese. Das Bouquet wird von Balsamnoten von Rosmarin und Salbei abgerundet. Am Gaumen ist der Wein vibrierend und angenehm: anfangs weich und geprägt von Schokoladennoten, dann elegant und frisch. Lang und reich das Finale mit seidigen und samtigen Eindrücken begleitet von den Aromen von roter Frucht, Gewürz und Kakao.
Tenuta Pian delle Vigne
Die Tenuta Pian delle Vigne liegt 6 km südwestlich von Montalcino. Ihr Name geht auf das gleichnamige Anwesen zurück, auf dem sich eine typische Eisenbahnstation des 19. Jahrhunderts befindet. Das Gut umfasst 184 ha, von denen 83 ha in Südwesten Ausrichtung und in Quoten von etwa 130 m mit Reben bestockt sind. Pian delle Vigne ist die persönliche und tiefe Interpretation, die Marchesi Antinori einem traditionellen und namhaften Wein wie Brunello geben. Das Gut ist seit 1995, dem Jahr der ersten Lese für den Brunello Pian delle Vigne, im Besitz der Familie Antinori.
Boden
Kalk-Tonböden, reich an Skelett und Gestein.
Antinori Weingüter
Weingüter in Italien
