Klima

Klima

Ein Jahrgang, der von dem warmen Fr├╝hjahr mit Temperaturen ├╝ber dem jahreszeitlichen Durchschnitt und einem k├╝hlen Juli gepr├Ągt war. Das Austreiben erfolgte leicht verfr├╝ht, aber sehr einheitlich. Ein regul├Ąres Fr├╝hjahr und ein Sommer, der bis in die ersten Augusttage k├╝hl war und manchmal Regen brachte, f├Ârderten eine lange Vegetationsphase ohne Stress. Die Hitzeperiode Ende August verursachte, obgleich sie durch den Einfluss des Meeres gemildert wurde, einige Unregelm├Ą├čigkeiten und Schwankungen bei den Reifezeiten sowie einen leichten Produktionsr├╝ckgang. Der September war milder mit sporadischen Regenf├Ąllen, so dass der Cabernet Franc die letzte Reifephase einheitlich abschlie├čen konnte und eine exzellente Konzentration von Geschmack und Tanninen gesichert war.

Weinbereitung

Die Lese erfolgte von Hand in Erntekisten von 15 kg, in denen das Rebgut in die Kellerei transportiert wurde. Dort wurden die Trauben vor und nach dem Entrappen sorgf├Ąltig von Hand selektiert und anschlie├čend schonend zerdr├╝ckt und einer f├╝nft├Ągigen gek├╝hlten Vormaischung (10┬░ C) in Inox-Edelstahlbeh├Ąltern unterzogen. Es folgte die alkoholische G├Ąrung bei progressiv ansteigenden Temperaturen bis zu 25┬░ C. Die Mazeration setzte sich auch nach der G├Ąrung fort und dauerte insgesamt 30 Tage. Danach wurde der Wein in Barriques aus franz├Âsischer Eiche (zu 100% erster Nutzung) gef├╝llt, in denen bis Ende des Jahres die malolaktische G├Ąrung abgeschlossen war. Der Ausbau, in dessen Verlauf jedes einzelne Fass gesondert kontrolliert und "betreut" wurde, erstreckte sich ├╝ber 18 Monate. Nach Ende der Ausbauphase wurden nur die besten Partien f├╝r den abschlie├čenden Blend ausgew├Ąhlt.

Geschichte

Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der K├╝ste der n├Ârdlichen Maremma etwa 100 km s├╝dwestlich von Florenz. Das Gut hat eine relativ kurze Geschichte (gegr├╝ndet 1995), genie├čt aber internationales Ansehen als neuer Bezugspunkt im weltweiten ├Ânologischen Panorama. Die Tenuta Guado al Tasso umfasst insgesamt 1.000 ha Land ÔÇô rund 320 ha Rebfl├Ąchen und der Rest Weizen- und Sonnenblumenfelder und Olivenhaine ÔÇô in einer reizvollen, von H├╝geln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt ist. Die Weinberge von Guado al Tasso sind vorwiegend mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Vermentino bestockt. Das Klima ist mild dank des nahe gelegenen Meeres: best├Ąndige Brisen mildern die sommerliche Hitze und die Strenge des Winters und sorgen f├╝r klaren Himmel, so dass die Sonneneinstrahlung hoch ist.

Verkostungsnotizen

Matarocchio 2011 ist ungew├Âhnlich konzentriert und raffiniert. An der Nase sehr intensiv und komplex. Neben dem Aroma von Kakao, Johannisbeere, Brombeere sind auch rebsortentypische Noten wahrzunehmen, die diesem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Am Gaumen seidig, reich und tief.

Awards

I Vini di Veronelli 2015 Super Tre Stelle Italy Bibenda 2015 5 Grappoli Italy Annuario L. Maroni 91/100 Italy Wine Advocate 97/100 USA Antonio Galloni 96/100 USA James Suckling 95/100 USA Falstaff 94/100 Austria Wine Spectator 92/100 USA Daniele Cernilli 91/100 Italy Wine & Spirits 95/100 + Year's Best + 100 Best Wines of the Year USA

Klima

Ein Jahrgang, der von dem warmen Fr├╝hjahr mit Temperaturen ├╝ber dem jahreszeitlichen Durchschnitt und einem k├╝hlen Juli gepr├Ągt war. Das Austreiben erfolgte leicht verfr├╝ht, aber sehr einheitlich. Ein regul├Ąres Fr├╝hjahr und ein Sommer, der bis in die ersten Augusttage k├╝hl war und manchmal Regen brachte, f├Ârderten eine lange Vegetationsphase ohne Stress. Die Hitzeperiode Ende August verursachte, obgleich sie durch den Einfluss des Meeres gemildert wurde, einige Unregelm├Ą├čigkeiten und Schwankungen bei den Reifezeiten sowie einen leichten Produktionsr├╝ckgang. Der September war milder mit sporadischen Regenf├Ąllen, so dass der Cabernet Franc die letzte Reifephase einheitlich abschlie├čen konnte und eine exzellente Konzentration von Geschmack und Tanninen gesichert war.

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