Klima

Klima

Der Jahrgang 2017 in Bolgheri, der mit einem niederschlagsarmen und milden Winter begann, war geprägt von einem frühen Austreiben der Reben. Die Frühjahrs- und Sommermonate, tendenziell warm und trocken, führten zu einer früheren Lese und einer erheblich verringerten Produktion, sicherten aber eine hervorragende Qualität der Beeren. Die Lese für Il Bruciato begann am 26. August und wurde in der ersten Septemberdekade abgeschlossen, zwei Wochen früher als im Durchschnitt.

Weinbereitung

Bei Eingang in der Kellerei wurden die selektierten Trauben entrappt und schonend gepresst. Gärung und Mazeration erfolgten in temperaturregulierten Inox-Edelstahltanks bei 28 – 30° C und dauerten etwa 10 bis 15 Tage. Bei einer Partie der Merlot- und Syrah-Moste wurden die Gärtemperaturen niedriger gehalten, damit die sortentypischen Aromen stärker gewahrt blieben. Die Weine durchliefen die malolaktische Gärung, die für alle Varietäten vor Jahresende abgeschlossen war, zum Teil in Barriques und zum Teil in Inox-Edelstahltanks. Danach wurde Cabernet Sauvignon mit Merlot und Syrah vereint. Der so gewonnene Wein wurde erneut in Barriques gegeben, in denen er bis zur Abfüllung in Flaschen ruhte.

Geschichte

Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der nördlichen Maremma-Küste, etwa 100 km südwestlich von Florenz. Die Appellation hat eine relativ kurze Geschichte (gegründet 1994), genießt aber internationales Ansehen als neuer Bezugspunkt im weltweiten önologischen Panorama. Die Tenuta Guado al Tasso umfasst insgesamt 1.000 ha Land – rund 320 ha Rebflächen und der Rest Weizen- und Sonnenblumenfelder und Olivenhaine – in einer reizvollen, von Hügeln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt ist. Die Weinberge von Guado al Tasso sind vorwiegend mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Vermentino bestockt, letzterer wird sowohl in der weißschaligen wie in der rotschaligen Spielart kultiviert. Das Klima ist mild dank des nahe gelegenen Meeres: die beständigen Brisen mildern die sommerliche Hitze und die Strenge des Winters, sorgen für klaren Himmel und halten die Sonneneinstrahlung hoch. Der Bruciato entstand 2002, in einem der schwierigsten Jahrgänge der Tenuta Guado al Tasso. Er soll vom einzigartigen Terroir in Bolgheri erzählen und es in moderner Interpretation bekannt machen. Die ursprünglich verwendet Cuvée war die der Rebsorten von Guado al Tasso, aber im Laufe der Jahre wandelte sich die Komposition, bis es schließlich eine Reihe von speziell für den Bruciato bestimmten Weinbergen gab. Im Jahr 2003 wurde der Bruciato nicht erzeugt.

Verkostungsnotizen

Der Bruciato 2017 präsentiert sich in intensiver rubinroter Farbe. An der Nase prägnante Noten von kleinen roten und schwarzen Früchten, die charakteristisch für diesen Jahrgang sind und dem Wein eine herrliche Konzentration schenken. Das Bouquet wird von Noten von süßem Gewürz und einem leichten Lakritzanklang abgerundet. Am Gaumen gut strukturiert, anhaltend und sehr angenehm in seinem fruchtigen Nachgeschmack.

Awards

Wine Advocate 91/100 USA James Suckling 93/100 USA

Klima

Der Jahrgang 2017 in Bolgheri, der mit einem niederschlagsarmen und milden Winter begann, war geprägt von einem frühen Austreiben der Reben. Die Frühjahrs- und Sommermonate, tendenziell warm und trocken, führten zu einer früheren Lese und einer erheblich verringerten Produktion, sicherten aber eine hervorragende Qualität der Beeren. Die Lese für Il Bruciato begann am 26. August und wurde in der ersten Septemberdekade abgeschlossen, zwei Wochen früher als im Durchschnitt.

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