Klima

Klima

Der Jahrgang 2015 begann mit einem durchschnittlich kühlen Winter und einem trockenen und milden Frühjahr. Das Austreiben und ebenso die Blüte setzten früher ein als im Vorjahr. Anfangs brachte der Sommer einen kräftigen Temperaturanstieg, was jedoch ab der zweiten Augusthälfte wieder ausgeglichen wurde, so dass die Beeren einen perfekten Reifestand erreichen konnten. Die Lese begann am 12. September mit Merlot und endete am 9. Oktober mit Cabernet Sauvignon.

Weinbereitung

Die Beeren wurden zweimal selektiert: direkt nach der Lese und nach dem Entrappen, um sicherzustellen, dass nur die perfekt ausgereiften in den Gärbehälter gelangen. Wie bei jeder Lese wurden die Parzellen des Weinbergs in viele kleine Lesepartien je nach dem klimatischen Verlauf des Jahres aufgeteilt, unterschieden nach der Beschaffenheit der Beeren und separat vinifiziert. Gärung und Mazeration erfolgten in Inox-Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperaturführung in 15 bis 20 Tagen. Nach dem Abstich wurden die Weine direkt in neue Barriques aus französischer Eiche travasiert, in denen sie die malolaktische Gärung abschlossen. Nach dem ersten Jahr des Ausbaus in neuen Barriques aus französischer Eiche wurden die Partien assembliert und danach erneut in Holz travasiert, in denen sie weitere sechs Monate bis zur Abfüllung in Flaschen lagerte.

Geschichte

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und manchmal ein kleiner Anteil von Petit Verdot repräsentieren die Eleganz, Komplexität und Struktur des Terroirs von Bolgheri. Wird erzeugt seit 1990 von Weinbergen, deren Böden ursprünglich Schwemmland waren und Ton-Sand- bis Ton-Schluff-Erden mit Bolgheri-Agglomerat (Skelett) haben.

Verkostungsnotizen

Guado al Tasso 2015 zeigt ein reiches komplexes Duftbouquet mit Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Leder, die mit Anklängen an reife dunkle Beeren verschmelzen. Am Gaumen vibrierend, mit Tanninen und einer sehr präsenten Frische, die dem Wein Lebhaftigkeit und Länge schenken. Ein Nachgeschmack von Gewürz und Frucht, makellos und "duftend". Ein Jahrgangswein von großem Alterungspotenzial.

Awards

Wine Advocate 97/100 USA James Suckling 97/100 USA Antonio Galloni 96/100 USA

Klima

Der Jahrgang 2015 begann mit einem durchschnittlich kühlen Winter und einem trockenen und milden Frühjahr. Das Austreiben und ebenso die Blüte setzten früher ein als im Vorjahr. Anfangs brachte der Sommer einen kräftigen Temperaturanstieg, was jedoch ab der zweiten Augusthälfte wieder ausgeglichen wurde, so dass die Beeren einen perfekten Reifestand erreichen konnten. Die Lese begann am 12. September mit Merlot und endete am 9. Oktober mit Cabernet Sauvignon.

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