Conte Aymo
Der Wein
Erzeugt in der Tenuta Montenisa aus Pinot Nero. Die Typizität dieser Rebsorte verleiht dem Wein Struktur und Persönlichkeit. Die lange Verfeinerung auf den Hefen sowie die delikaten Noten von rotschaligen Früchten machen den Conte Aymo zu einem komplexen und eleganten Wein.
Der Wein
Erzeugt in der Tenuta Montenisa aus Pinot Nero. Die Typizität dieser Rebsorte verleiht dem Wein Struktur und Persönlichkeit. Die lange Verfeinerung auf den Hefen sowie die delikaten Noten von rotschaligen Früchten machen den Conte Aymo zu einem komplexen und eleganten Wein.
Weinbereitung
Whole, hand-harvested Pinot Nero clusters were brought directly to the cellar and gently pressed. The must obtained from the first pressing was transferred to stainless steel vats where primary alcoholic fermentation took place at a controlled temperature. The following spring, the wine underwent secondary fermentation in the bottle with a lengthy period of aging on the lees.
Degustationsnotizen
Conte Aymo 2016 is bright straw yellow in color. Its creamy mousse is defined by a delicate and persistent perlage. The nose offers typical varietal aromas with pleasant sensations of red berry fruit. On the palate, Pinot Nero’s characteristic notes impart harmony, elegance, complexity and balance.
Geschichte
Das Gut Montenisa liegt im Herzen von Franciacorta in der Nähe von Borgo di Calino und dem See Iseo. Die Weinberge, die die Villa im Besitz der Familie Maggi umgeben, sind das Herz der Produktion von Marchese Antinori Franciacorta seit 1999.
Tenuta Montenisa
Die Tenuta Montenisa liegt im Herzen von Franciacorta in der Nähe des Dörfchens Calino. In diesem Anbaugebiet großer Weine wird seit jeher die Rebe kultiviert. Es wird behauptet, “Franciacorta” gehe zurück auf “Petite France” und es sei Karl der Große gewesen, der der Gegend diesen liebevollen Namen gegeben habe.
Antinori Weingüter
Weingüter in Italien
