Pian delle Vigne Vigna Ferrovia 2015
Klima
2015 wird als ein großer Jahrgang in Montalcino in Erinnerung bleiben. Die Niederschläge im Winter und im Frühjahr, dank derer gute Wasserreserven in den Böden akkumuliert werden konnten, wechselten sich ab mit Sonnentagen mit guter Luftzirkulation, die ein schnelles und homogenes Wachstum der Trauben im Mai und Juni ermöglichten. Ein tendenziell warmer Sommer begünstigte eine reguläre Entwicklung der Beeren. Der Nordwind Tramontana und gemäßigtes Klima im September brachten die Reife optimal zum Abschluss- Die Lese erfolgte in der ersten Oktoberwoche.
Weinbereitung
Die sorgfältige Auswahl der Trauben und ein tendenziell günstiger klimatischer Verlauf sicherten, dass unversehrte und reife Früchte in die Kellerei gelangten. Nach dem Entrappen und schonenden Zerdrücken wurden die Beeren in Inox-Edelstahltanks gefüllt, in denen die alkoholische Gärung erfolgte. Nach Abschluss der etwa 20tägigen Mazeration begann der Wein seinen Ausbau in Holz. Diese Entwicklung dauerte über zwei Jahre und begann in kleinen, zum Teil neuen 5 hl-Fässern, um in Fässern von 30 hl Fassungsvermögen zu enden. Anschließend wurde der Vignaferrovia in Flaschen abgefüllt und begann dort seine lange Verfeinerung.
Verkostungsnotizen
Vignaferrovia 2015 präsentiert sich in rubinroter Farbe. An der Nase reich und komplex. Noten von roter Frucht verbinden sich mit denen von Feigenkonfitüre, Datteln und Marmelade von Zitrusfrüchten. Abgerundet wird das Bouquet mit den Düften von Lavendelblüte, delikaten Balsam- und Jodaromen und einem Hauch von Harz, Sandelholz, Schokolade und Zimt. Am Gaumen ist der Auftakt weich und geprägt von seidigen Tanninen. Ein feiner, energischer, vibrierender Wein von hervorragender Persistenz und Frische.
Der Wein
Vignaferrovia wird nur in den besten Jahrgängen produziert. Die Trauben stammen von einem kleinen Weinberg von etwa 4 Hektar neben dem alten Bahnhof Pian delle Vigne mit tendenziell Kalk-Tonböden, die reich an kleinteiligem Skelett sind. Er ist ein eleganter und umhüllender Wein, geprägt von einer dichten Tannintextur, die von viel Frische und Süße gestützt wird.Der erste Jahrgang von Vignaferrovia war 2004. In den Jahren 2005, 2008, 2011, 2014 und 2017 wurde er nicht erzeugt.
Ein alter Bahnhof
Der Name des Weinbergs Vignaferrovia geht auf einen alten Bahnhof des 19. Jahrhunderts zurück, der wenige Meter von den Rebzeilen entfernt liegt.
Ein steiniger Boden
Der Weinberg Vignaferrovia hat sehr felsige und steinige Böden, die dem Wachstum der Reben natürliche Grenzen setzen und so die Qualität der Trauben erhöhen.
Meeresbrisen
Die besondere südwestliche Exposition der Weinberge ermöglicht den Winden vom Meer, die Sommertemperaturen im Weinberg abzumildern und Hitzespitzen einzuschränken.
Persönliche Interpretation
Es war der Wunsch der Familie Antinori, einem historischen Wein wie dem Brunello di Montalcino eine ganz persönliche und tiefe Interpretation zu geben.
Klima
Auf den ersten Teil des Frühjahrs 2019, der von überdurchschnittlichen Temperaturen geprägt war, folgte in der zweiten Hälfte der Jahreszeit tendenziell kühles und trockenes Wetter. Im Mai verursachten einige Regenfälle eine leichte Verzögerung des vegetativen Wachstums, sicherten jedoch sehr gute Wasserreserven in den Böden. Der Sommer war zwar warm, aber in der Zone von Pian delle Vigne waren nie Spitzentemperaturen zu verzeichnen, sondern ganz im Gegenteil sorgten gut verteilter Regen und die hervorragenden Tag-Nacht-Temperaturunterschiede für ideale Bedingungen für eine korrekte Reife des Sangiovese. Die Lese für Pian delle Vigne erfolgte am 27. September 2019.
Weinbereitung
Sorgfältige und genaue Auswahl der Trauben und ein tendenziell günstiger klimatischer Verlauf sicherten, dass perfekt unversehrte und reife Früchte in die Kellerei gelangten. Nach dem Entrappen und schonenden Zerdrücken wurden die Beeren in kegelstumpfförmige Inox-Edelstahltanks gefüllt, in denen die alkoholische Gärung erfolgte. Der Wein blieb etwa zwei Wochen auf seinen Schalen und wurde dann für den Ausbau aus den Edelstahltanks in Holzgebinde umgefüllt. Diese langsame ausgewogene Entwicklung begann in kleinen Fässern von 5 und 15 Hektoliter Fassungsvermögen und schloss nach über zwei Jahren in 30 hl-Fässern. Am 25. Mai 2022 wurde Pian delle Vigne Vignaferrovia in Flaschen abgefüllt und begann dort seine lange Verfeinerung.
Geschichte
Die Tenuta Pian delle Vigne liegt 6 km südwestlich von Montalcino. Ihr Name geht auf das gleichnamige Anwesen zurück, auf dem sich eine typische Eisenbahnstation des 19. Jahrhunderts befindet. Das Gut umfasst 184 ha, von denen 65 Hektar in südwestlicher Ausrichtung und in Quoten von etwa 130 m mit Reben bestockt sind. Pian delle Vigne folgt seit jeher dem Konzept der großen Fässer, in denen die außergewöhnliche Integrität der Sangiovese-Frucht bewahrt werden kann und die dem Brunello seine typische vibrierende Eleganz verleihen. Das Gut ist seit 1995, dem Jahr der ersten Lese des Brunello Pian delle Vigne, im Besitz der Familie Antinori. Vignaferrovia wird nur in den besten Jahrgängen produziert. Die Trauben stammen von einem kleinen Weinberg von etwa 4 Hektar neben dem alten Bahnhof Pian delle Vigne mit tendenziell Kalk-Tonböden, die reich an kleinteiligem Skelett sind. In den Jahren 2005, 2008 und 2011 wurde er nicht erzeugt.
Verkostungsnotizen
Pian delle Vigne Vignaferrovia 2019 präsentiert sich in rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. An der Nase komplex und angenehm: Aromen von Kakao, Vanille und Tabak verbinden sich mit Anklängen an rote Frucht wie Amarenakirsche, Pflaumenkonfitüre, Aprikose und Blutorange, eine typische Note von Sangiovese. Das Bouquet wird von Balsamnoten von Rosmarin und Salbei abgerundet. Am Gaumen ist der Wein vibrierend und angenehm: anfangs weich und geprägt von Schokoladennoten, dann elegant und frisch. Lang und reich das Finale mit seidigen und samtigen Eindrücken begleitet von den Aromen von roter Frucht, Gewürz und Kakao.
Tenuta Pian delle Vigne
Die Tenuta Pian delle Vigne liegt 6 km südwestlich von Montalcino. Ihr Name geht auf das gleichnamige Anwesen zurück, auf dem sich eine typische Eisenbahnstation des 19. Jahrhunderts befindet. Das Gut umfasst 184 ha, von denen 83 ha in Südwesten Ausrichtung und in Quoten von etwa 130 m mit Reben bestockt sind. Pian delle Vigne ist die persönliche und tiefe Interpretation, die Marchesi Antinori einem traditionellen und namhaften Wein wie Brunello geben. Das Gut ist seit 1995, dem Jahr der ersten Lese für den Brunello Pian delle Vigne, im Besitz der Familie Antinori.
Boden
Kalk-Tonböden, reich an Skelett und Gestein.
Antinori Weingüter
Weingüter in Italien
