Kochschule La Braccesca

Die Degustation

An der Arbeitstischen der offen einsehbaren Küche können sich die Gäste von La Braccesca im wahren Wortsinne einmischen, indem sie ein typisches Gericht von Cortona zubereiten: Pici-Nudeln, und dabei auch gemeinsames Arbeiten und ein gemeinsames Mahl genießen. Eine andere Art, die Tenuta mit ihren Weinen zu erleben.
Die Köchin von La Braccesca ist eine außerordentliche Lehrerin für die lokale Tradition und weiß, wie man bei der Pasta-Herstellung eine gute gemeinsame Atmosphäre entstehen lässt.

Abschluss der Erfahrung ist ein traditionelles Essen, gekonnt begleitet von der Degustation einer Auswahl von Weinen der Tenuta. Die perfekte Gelegenheit zum Verkosten der Pici, die vorher von Hand hergestellt wurden.