• 1966 Nuove tecniche

1966 Nuove tecniche

Piero Antinori da inizio ad un periodo di ricerca e sperimentazione: vendemmie anticipate di uve bianche, serbatoi in acciaio a temperatura controllata, fermentazione a freddo di vini bianchi, imbottigliamento sterile a freddo. 
Sperimenta inoltre la fermentazione malolattica per vini rossi, che lo porta a comprendere che il 'governo'(l'antico sistema toscano di aggiungere uve secche al mosto per indurre una seconda fermentazione allo scopo di ridurre l'acidità), non è necessario poiché la fermentazione malolattica riduce l'eccessiva acidità senza i rischi inerenti l'uso del 'governo'.
Nel 1967 viene introdotta in Toscana la DOC Chianti.

1966 Piero Antinori presidente

Niccolò si ritira dalle attività aziendali e Piero, primogenito, diventa presidente della Marchesi Antinori.

1966 Gli angeli del Fango

Firenze è sconvolta dall'alluvione del 4 novembre per l'esondazione del fiume Arno. Giovani volontari provenienti da tutto il mondo, tra i quali personaggi importanti come Ted Kennedy, si uniscono agli "Angeli del fango" per aiutare la popolazione e salvare le opere d'arte della città.
 

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